先说口径，这篇的星级和差评率都是基于采集到的 438 条带文字评论算出来的，不是商品页那个 4.8 和 4.4 的累计评分，亚马逊的星级里大头是只点星不写字的买家，跟认真写了几十个字的这批人不是同一批，两组数一起看才说明问题。

这次拆的是两款空气炸锅，一款 Cosori 的 TurboBlaze，6 夸脱，卖 99.99，商品页 4.8 星，采到 251 条带文字的评论，按这批算的差评率是 15.1%。另一款 Chefman 的 TurboFry，8 夸脱，卖 79.93，商品页 4.4 星，采到 187 条，差评率 30.5%。

图1 - 分析报告第1页 执行摘要
先说清楚，这两款都不是卖不动的那种，一个是类目里的口碑款一个是性价比款，平台分都在 4 分以上，差评率差一倍也不是说哪款不行，是拆完发现两款的问题集中在完全不同的地方，要改进的话走的路也不一样，这个对想进这个品类的人才是最有用的信息。

Cosori 的问题集中在描述和实物对不上。

它产品页写的是陶瓷涂层，差评里有买家说收到手摸出来是 PTFE，涂层和描述对不上，退货原因里涂层不符排第一，占了两成。涂层是空气炸锅最核心的卖点，这件事说清楚了做扎实了，这家的分数是有明确上行空间的，反过来说，想进这个品类的人在这里也有位置。

再往下是几个安全类的抱怨，插头非常烫 3 条，烤披萨的时候满屋是烟 3 条，外壳跟着变烫 3 条，单看每一条都不算大毛病，但它们指向同一个方向，细节打磨这一层还有空间，这里是最值得后来者看的地方。

图2 - 分析报告第6页 痛点分解对比
Chefman 的问题集中在耐用性上。

它的 57 条差评里 26 条说用着用着就不工作了，占了将近一半，退货原因里产品停止工作一条占 55.6%，9 月单月差评率到过 61.5%，那一个月留下来评论的人十个里六个给了低分。对它来说，耐用性就是最值得投的那一笔钱，对后来者来说，这里就是现成的位置。

还有几个小的但很有价值的信号，显示屏不工作 6 条，定时到了机器不停 5 条，客服电话被挂 5 条。定时不停这条放在厨房电器上买家容易往安全上想，改进清单上应该往前排，客服那 5 条更是自己就能改的。

然后是两款一起卡住的地方，抽屉的塑料卡扣。

这是两款共同的头号痛点，Chefman 那边 26 条，占它全部痛点提及的四分之一还多，Cosori 那边也有 5 条。炸篮抽屉是空气炸锅用得最多的部件，一天拉好几回，这里用的偏偏是整个机器上最便宜的零件，塑料件断裂是模具和材料的事，不是这个类目的天花板，谁来把这里做结实，谁就把最常用的那一下做成了卖点。

好评那边也顺了一下，两款排前面的好评都在夸炸得脆省油，跟差评里的毛病完全不在一个部件上，这说明买家认这两个产品，抱怨的是具体的部件，不是这个品类，改进做好了分数和转化都有位置接得住。

维度分上两款是同分，都是 1.8，满分 10，最好的单项是烹饪性能 3 分，炸这件事本身两家都没问题，可改进的位置全在炸以外。Cosori 最差的是安全噪音 1 分，Chefman 最差的是电气控制 1 分，客服两款都是 1 分，这一项不用开模具就能改，也是回报最快的一项。

图3 - 分析报告第4页 评分分布
退货这笔账按月销一千台估，Cosori 退货提及率 7.17%，一个月大概 7170 美金，Chefman 9.09%，大概 7270 美金，两款加起来一个月一万四千多美金，主因一个是涂层不符，一个是整机停摆，都能指到具体部件，也都是能改的。

趋势上有个好消息，两款最近的差评率都在往下走，Cosori 最新一个月 10.3%，比前三个月的均值降了 11 个点，Chefman 也降了 6 个点，头部自己在补课，这恰好说明靠改进是可以把差评率拉下来的，这个位置后来者一样够得着。

图4 - 分析报告第10页 月度差评趋势
 所以这个品类我的看法是，需求是真的，两款头部都卖得不错就是证明，差评结构也是明的，毛病在哪、改哪最划算，都摆在评论里，剩下的就是谁来动手。

以上是差评拆解第十三期，下次想拆哪个品类，评论区说。