跨境电商人的科学世界,
真知、灼见,
喜悦或快意的君子之争。
见智慧,见性情。
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第一步:鱼头用姜+葱+胡椒粉+料酒去腥,搓2分钟左右,然后腌制10分钟用水冲洗干净放盘子备用
第二步:准备食材,姜丶蒜丶剁椒(用水冲洗一下)+泡椒丶豆豉,全部剁碎
第三部:起锅烧油,把食材全部到倒进去,加生抽2勺丶老抽半勺丶耗油一勺丶大火翻炒1分钟
第四步:把炒好的料倒在鱼头上,然后起锅烧水煮开,中大火蒸8分钟左右
第五步:切一些葱花,鱼头蒸好后撒上去闷几秒钟即可